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當(dāng)你吃著薯片解壓，喝著咖啡工作，嚼著全麥面包加班，你以為你在享受，其實是在透支生命。
但你知道嗎，有一部分年輕人正在改寫零食在他們心中的定位，用零食“邪修”養(yǎng)生，聽上去有點不靠譜，但卻被越來越多的年輕人追捧。
因為今天，零食越來越像保健品了。
圖源：小紅書@6364
黑芝麻生發(fā)，秋梨止咳，紅糖驅(qū)寒，人參補(bǔ)氣，這些曾經(jīng)是老一輩的養(yǎng)生偏方，如今卻出現(xiàn)在年輕人的養(yǎng)生選擇中，不是因為偏方變了，而是偏方更像零食了。
在各大渠道賣爆的黑芝麻丸，早已跳出保健品的隊列，成為健康休閑食品的代表，無糖的秋梨水，也是中式養(yǎng)生水品類中的暢銷品，而紅糖姜茶更是被包裝成方便好用速溶茶，讓你隨時隨地都能驅(qū)除體寒。
而像這種具有功能性的零食，越來越多的出現(xiàn)在我們身邊。
2024年上線的Want Power，你可能沒有聽過，但你一定知道他背后的品牌，這是旺旺旗下的新銳有料零食品牌，主打“零食+功效”融合，比如推出的“肽嫩杯”布丁，就是添加了膠原蛋白肽、燕窩酸等成分，還做到0脂肪低糖，“而閃光包”蒟蒻吸吸則含有英國白番茄濃縮粉、VE等，主打應(yīng)對皮膚光損，精準(zhǔn)契合年輕人邊吃邊護(hù)膚的需求。
在養(yǎng)生賽道，老字號也有了創(chuàng)新的意識，同仁堂推出的新品牌知麻健康，走的就是迎合當(dāng)下主流養(yǎng)生需求的“朋克養(yǎng)生”，它把我們?nèi)粘Ｋ姷酿B(yǎng)分融入常見的飲品零食中，比如枸杞拿鐵，益母草玫瑰拿鐵等，讓日常喝的咖啡，變得更有滋補(bǔ)性，打破了傳統(tǒng)保健品對零食的場景限制。
而張仲景大藥房旗下的烘焙店品牌仲景生活，核心是“藥食同源”。產(chǎn)品把中藥成分融入烘焙零食，比如百合雪花酥、茯苓山藥酥、紅豆山藥曲奇等，讓消費者吃甜點時也能攝入養(yǎng)生成分。
圖源：小紅書@逛吃小韓
另外我們熟悉的老金磨方，也是聚焦中式養(yǎng)生零食，產(chǎn)品多以藥食同源食材為核心。熱門的產(chǎn)品有黑芝麻丸，還有核桃芝麻粉、紅棗桂圓糕等，都是獨立小包裝，開袋即食，主打補(bǔ)氣血、養(yǎng)頭發(fā)，適配日常養(yǎng)生場景。
東阿阿膠旗下的網(wǎng)紅養(yǎng)生零食品牌桃花姬，主打桃花姬阿膠糕，將傳統(tǒng)滋補(bǔ)的阿膠和核桃、芝麻等結(jié)合，做成便攜的片狀零食，既保留阿膠補(bǔ)氣血的功效，又解決了傳統(tǒng)阿膠食用不便的問題，成為辦公、出游的常見養(yǎng)生零食。
你看，在養(yǎng)生零食賽道里，老字號似乎擁有更大的創(chuàng)新空間，不僅因為他們手中有著眾所周知的養(yǎng)生偏方，更重要的是借助發(fā)達(dá)的零食代工廠，能夠?qū)⑦@些具有功能性的養(yǎng)生偏方與零售融為一體。
而促使老字號進(jìn)入零食這個新賽道的動力，就是年輕人對養(yǎng)生需求的與日俱增。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2024年11月至12月，天貓超市便攜裝的黑芝麻丸、秋梨膏和紅糖姜茶銷售同比增長達(dá)到3倍，其中七成都被新晉的95后年輕家庭買走。
同樣在某電商平臺開展的一次消費者調(diào)查中顯示，20個95后年輕家庭九成都表示自小就聽過傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，八成表示會主動查詢傳統(tǒng)養(yǎng)生方式。
銷售數(shù)據(jù)的背后說明養(yǎng)生零食擁有絕對的大市場，以前我們吃零食，主打一個爽，所以高鹽、高糖是傳統(tǒng)零食的標(biāo)配，因為咸甜香辣能夠刺激我們味蕾，從而讓大腦釋放多巴胺來緩解我們的不良情緒。
但這些傳統(tǒng)零食卻對身體造成了負(fù)擔(dān)，高血糖、肥胖等問題應(yīng)運而生，而養(yǎng)生零食正在改寫這一狀況，它們想為年輕人提供更加健康的零食產(chǎn)品。
你看今天，健康消費觀念已經(jīng)植入我們心智，吃個餅干要全麥的，喝瓶水要0糖0脂0卡的，連吃個軟糖都恨不得它能順便把護(hù)肝、護(hù)眼、護(hù)膝蓋的任務(wù)全給包了。
這背后是我們對零食的焦慮，想吃又不敢多吃，吃完又怕胖，怕長痘，怕頭發(fā)掉光。這種**“想爽”和“怕死”之間的劇烈沖突**，就是“養(yǎng)生零食”最大的土壤。
在今天，你想吃糖就給你做成膠原蛋白軟糖，酸酸甜甜，吃起來是糖，心理暗示是“我在護(hù)膚”。
你想喝奶茶？給你整成益生菌凍干粉，兌點水就是一杯“養(yǎng)生茶”。
你想吃餅干？給你整成全麥加奇亞籽，嚼起來像啃樹皮，但你心里會覺得“這玩意兒通便”。
所以養(yǎng)生零食本質(zhì)上是一種“心理按摩”。 它解決的不是生理上的疾病，而是解決了年輕人吃垃圾食品時的“負(fù)罪感”。
當(dāng)你在糾結(jié)這些養(yǎng)生零食到底能不能養(yǎng)生的時候，其實你就輸了，因為這并不是正真的保健品，也不是能治病的藥品，而是能讓你放下負(fù)罪感，吃的更健康一點的零食。
你看那些做膠原蛋白的、做益生菌的品牌，它們賣的哪里是粉和糖啊，它們賣的是“我在寵愛自己”的生活方式。
所以，養(yǎng)生零食其實是讓健康這件事變得不再那么苦大仇深。它讓養(yǎng)生從“不得不做的任務(wù)”，變成了“生活中的小確幸”。至少，大家開始關(guān)注配料表了，開始知道什么是糖，什么是代糖，什么是益生菌了。
所以，把“養(yǎng)生零食”當(dāng)成“稍微健康一點點的零食”來吃，就是圖個開心，圖個心理安慰，這錢就花得值。
